"Reggelizz �gy, mint egy cs�sz�r, eb�delj �gy, mint egy polg�r �s vacsor�zz �gy, mint egy koldus." Az emberek t�bb�-kev�sb� tudj�k, hogyan kellene �tkezni, tiszt�ban vannak azokkal a betegs�gekkel, amelyeket tal�n megel�zhetn�nek helyes �tkez�si szok�sok kialak�t�s�val, �m a tudom�ny valahogy m�gsem �p�l be a mindennapi gyakorlatba. R�ad�sul az, hogy tudjuk, mit kellene enni, m�g nem elegend�. �ppilyen fontos az is, hogy mindezt mikor tessz�k, mivel az anyagcsere-folyamatok napszakonk�nt k�l�nf�lek�ppen zajlanak szervezet�nkben.
A reggeli megalapozza az eg�sz napot, ebb�l mer�tj�k az energi�t. K�l�n�sen a gyerekeket v�tek reggeli n�lk�l iskol�ba ind�tani, �s ez a s�lyt�bblettel rendelkez� csemet�kre is vonatkozik! Ha nem t�lt�dnek fel reggel energi�val, illetve agyuk nem kapja meg a sz�m�ra sz�ks�ges t�panyagokat, cs�kken a teljes�t�- �s a feladatmegold� k�pess�g�k az iskol�ban. Elegend�, ha egy adag m�zlit vagy gabonapelyhet le�ntenek tejjel �s bekanalazz�k. Miut�n a reggeli �r�kban em�szt�enzimjeink igen akt�vak, b�tran felt�lt�dhet�nk energi�val, hiszen az eg�sz napi munka sor�n felhaszn�ljuk azt. Ide�lis reggelinek sz�m�t, ha egy vagy k�t szelet barna kenyeret margarinnal megken�nk, sov�ny felv�gottal vagy sajttal, esetleg zs�rszeg�ny t�r�val finoman megpakoljuk �s egy poh�r tejet iszunk mell�. A z�lds�geket term�szetesen ne felejts�k el szerv�rozni eme laktat� reggelihez. Ahogy a gyerekek, mi is v�laszthatjuk a szendvics helyett a m�zlit, de sov�ny tejjel �nts�k le.
A d�lel�tti �r�kban, amikor m�r kezd fogyni a reggel bevitt energia, �rdemes n�h�ny gy�m�lcs�t vagy egy poh�r sov�ny joghurtot megenni, amellyel gyorsan felsz�v�d� sz�nhidr�tokhoz juttatjuk szervezet�nket. Ezek a sz�nhidr�tok hamar lebomlanak cukrokk�, s a v�rbe ker�lve eljutnak az agyhoz, melynek hat�s�ra gondolataink �j er�re kapva tov�bb sz�rnyalhatnak.
D�l k�rny�k�n m�r kev�sb� tev�kenyek a zs�rbont� enzimek, teh�t aj�nlatos valami k�nny� eb�d ut�n n�zni. A neh�z, zs�ros �telek megfekszik gyomrunkat. Az eb�d teh�t egy k�nny� levesb�l (ami el is maradhat), egy szelet nat�r vagy grillezett sov�ny h�sb�l �lljon, sok-sok z�lds�ggel, sal�t�val, esetleg burgony�val vagy barna rizzsel. Szomjunkat legink�bb v�zzel vagy �sv�nyv�zzel oltsuk. Miut�n a d�lut�ni �r�kban v�rcukorszint�nk egy kicsit alacsonyabb, gyakran k�v�njuk az �dess�get. Ehelyett azonban uzsonn�ra - ahogyan t�z�raira is - ink�bb gy�m�lcs�t vagy joghurtot v�lasszunk, hiszen ezek az �lelmiszerek ugyan�gy alkalmasak a v�rcukorszint rendez�s�re, m�gsem tartalmaznak annyi kal�ri�t.
T�rekedj�nk arra, hogy a nap utols� �tkez�se este 6-7 �r�n�l k�s�bbre ne tol�djon, �s m�g a kellemes hangulat� besz�lget�sek se k�sztessenek benn�nket m�rt�ket nem ismer� eszeget�sre. �rdemes �sszetett sz�nhidr�tokban b�velked� �lelmiszerekb�l �ssze�ll�tani a vacsor�t, mert a kem�ny�t�ben gazdag t�pl�l�kok nemcsak a fizikai �ll�k�pess�get jav�tj�k, hanem az agyat is nyugtatj�k. Ha teh�t hideg vacsor�ra v�gyunk, teljes ki�rl�s� keny�rf�l�b�l �ll�tsunk �ssze szendvicset, ha pedig meleget szeretn�nk enni, barna rizs, burgonya �s z�lds�gek k�pezz�k a vacsora v�z�t, amelyet sov�ny h�ssal, hallal eg�sz�thet�nk ki.
TEJ
Nagyany�ink �s d�dany�ink egy poh�r langyos, �des tejet adtak a gyerekeknek �s a rossz alv�knak lefekv�s el�tt, mivel ezt tartott�k az egyik legjobb altat�szernek. Az agysejtek ugyanis a tejfeh�rj�k bont�sa sor�n keletkez� triptof�n nev� aminosavb�l nagy mennyis�get fel tudnak venni, amelynek egy r�sz�t nyugtat� hat�s�, inger�let�tviv� anyagg�, szerotoninn� alak�tj�k �t.
GY�GYTE�K
Sz�mos gy�gyte�r�l tartj�k, hogy nyugodtabb� teszi az alv�st. Ilyen a h�rsfa-, a kamilla- �s a macskagy�k�rtea, az orb�ncf� vagy a koml�. Az am�gy is szkeptikusoknak tal�n nem olyan hat�konyak, mint egy er�s gy�gyszer, de t�ny, hogy haszn�lnak, r�ad�sul a gy�gyte�ra nem lehet r�szokni, �sszer� fogyaszt�suk pedig semmif�le mell�khat�ssal nem j�r.
M�Z
Enyhe nyugtat� hat�s�t r�g�ta ismerik, �gy ha egy poh�r langyos tejbe vagy kamillate�ba keverj�k, a sok pozit�v hat�s �sszead�dik, s ha lehet, m�g hamarabb elalszunk.
|
